Galendo Manis

GALENDO MANIS

Kelapa adalah pohon yang banyak sekali memiliki manfaat, mulai dari daun, batang, buah, bahkan akarnya juga bisa dimanfaatkan. 

Dari buahnya kita mengenal yang namanya es degan, ada kelapa bakar, dll. 
Selain itu buah kelapa bisa dibuat menjadi minyak keletik, yang memiliki aroma khas. selain itu sisa dari pembuatan minyak tersebut masih bisa dibuat makanan yang cukup unik baik rasa maupun aromanya. Makanan tersebut bernama galendo. 

Galendo merupakan penganan khas Ciamis yang terbuat dari kelapa. Galendo bisa dijadikan penganan saat santai, tapi galendo juga bisa dijadikan sebagai makanan ikan. 

Sebenarnya di Ciamis banyak sekali yang memproduksi galendo, namun kebanyakan hanya membuat galendo untuk dikonsumsi pribadi dan yang menjadikan galendo sebagai industri rumahan yang cukup menjanjikan hanya sedikit saja.